Podziekowania dla PerfektArt


Startowa
Do nadrzędnej
Nowości
English
Komunikaty
Pro
Anty
English articles
O nas
Współpraca
Linki
Polecamy
Ściągnij sobie
Zastrzeżenie


Płatki na śniadanie?

z Instagramu

W zachowaniu zdrowia ważne są te nawyki i czynności, które powtarzamy często.
A jeśli w ten sposób sobie szkodzimy?

Śniadaniowe płatki zbożowe bez gotowania to dość powszechna i praktyczna potrawa dla osób, które mają mało czasu.
Niestety, poranny pośpiech i byle jakie śniadania, to jeden z niekorzystnych nawyków.

Opakowania takich produktów instant, kuszą zapewnieniami że dbają o twoją linię oraz dostarczają  potrzebnych witamin i minerałów.

To jest dalekie od prawdy, podobnie jak większość reklam żywności.

Sprawdźmy dlaczego.

Jak wytwarzane są płatki śniadaniowe?

Płatki śniadaniowe składają się z węglowodanów i cukrów, nawet nie wspominając o barwnikach i konserwantach.

Na świecie takie płatki produkuje się przede wszystkim z kukurydzy, pszenicy i ryżu, w Polsce także owsiane, ale o tych dalej.

I etap – rafinacja: zboże jest rozdrabniane lub mielone na mąkę. Często poddaje się je wielogodzinnej obróbce cieplnej.

II etap – mieszanie: dodaje się pozostałe składniki, takie jak cukier, czekolada, woda, barwniki, konserwanty… Następnie mieszance nadaje się wstępną postać przed kolejną obróbką cieplną, która zakończy się zrumienieniem i wysuszeniem płatków. Niektóre są następnie gniecione do postaci płatków (Corn Flakes) lub dmuchane do postaci ziaren ryżu (Rice Krispies), kulek (Miel Pops).

III etap – wytłaczanie: masa jest następnie wtłaczana do form w wysokiej temperaturze, aby nadać produktowi docelowy atrakcyjny kształt.

IV etap – glazurowanie i suplementacja: na tym etapie płatki mogą zostać kolejny raz spryskane cukrem w procesie glazurowania lub pokryte czekoladą. Mogą być spryskiwane także specjalnym roztworem, by wzbogacić płatki o witaminy i minerały.

Po zapakowaniu przechowuje się je na półkach przez kilka miesięcy… a to przede wszystkim dzięki zawartości cukru, doskonałego konserwantu.

Nawet bez dosładzania - węglowodany rafinowane, jakie stanowią podstawowy składnik płatków, rozkładają się na cukry z chwilą dotarcia do żołądka.

Cukier odpowiada za ogólną nadwagę, niekontrolowany apetyt, otyłość, cukrzycę typu 2, choroby serca i naczyń, nowotwory.

To jeden z najpoważniejszych problemów współczesnej diety - patrz: Rafinowany cukier, Gorzka prawda o cukrze , Niebezpieczna fruktoza, ...

W związku z tym płatków śniadaniowych absolutnie nie można zaliczyć do zdrowej żywności, w tym także tych sprzedawanych jako żywność „ekologiczna” czy tradycyjna. To nie jest "dobry początek dnia"  jak głosi reklama.

Ale na tym sprawa się nie kończy. Mamy zalew batoników i herbatników "ekologicznych" na bazie płatków, z dosładzanymi zbożami - "dobrymi na głód" lub podniesienie energii.
Owszem to zastrzyk szybkiej energii, uderzenie insulinowe - mały efekt na dłużej a sporo szkód. Zwłaszcza dla dzieci.

Bo grupą docelową dla płatków śniadaniowych są przede wszystkim dzieci.

Okrutne jest to, że sprzedawcy płatków śniadaniowych to specjaliści od marketingu adresowanego do dzieci.

Dzieci mogą je sobie przygotować same (bez gotowania). Płatki pływają w mleku. (a faktycznie w tzw. mleku - zobacz:
Pij mleko... ).
Łatwo je zjeść łyżką. Chrupią w zębach, dostarczając przyjemnych wrażeń.

Wielokolorowe opakowania pokryte są rysunkami zabawnych lub bajkowych postaci. Bywają też dodawane komiksy do poczytania i zabawki do zbierania.

Producenci płatków umieszczają na opakowaniach także informacje mające na celu uśpienie czujności rodziców: „O wysokiej zawartości błonnika, witamin i żelaza, mniej niż 5% tłuszczu”, „Program odchudzający”, „Produkt razowy” itp.. Tylko, że bez względu na to, jakie witaminy doda producent (zazwyczaj syntetyczne), to nie wystarczy, by zrównoważyć destrukcyjne działanie dodatków cukru.

Badania i zwykłe obserwacje zakupów i zachowań ludzi wykazują, że konsumenci traktują te informacje poważnie.

W rzeczywistości potrzebujemy raczej źródła powoli i równomiernie uwalnianej energii, aby nasycić się na dłużej.

Dlaczego niektóre płatki mogą być jeszcze niekorzystne? Ze względu na gluten. Płatki to produkt zbożowy, a to rodzi różne implikacje - nie tylko dlatego że mąka po spożyciu zmienia się w cukry (w uproszczeniu) - poczytaj o chlebie i zbożach. Obecnie mozna znaleźć płatki bezglutenowe, ale trzeba zwrócić uwagę na wymienione inne zagrożenia.

Powiem więcej: biznes spożywczy nader często bez pardonu nas oszukuje, podobnie jak farmaceutyczny - Uwaga żywność, Fałszerze jedzenia, Kłamliwe reklamy leków, ...

Jeśli już naprawdę musisz kupić płatki zbożowe, oto parę rad, jak wybrać najmniej niezdrowe.

Uważnie przyjrzyj się liście składników na opakowaniu pod kątem cukru, który może występować na kilku pozycjach pod różnymi nazwami: syrop fruktozowo-glukozowy, sacharoza itp. Nie kupuj tych produktów, które zawierają ponad 5 g cukru w porcji.

Małych głodów unikniesz, dodając do swoich płatków śniadaniowych białko, np. orzechy. Mleko zastąp jogurtem typu greckiego, żeby zwiększyć ilość białka.

Jeśli jesteś gotów rozstać się z omawianymi gotowymi płatkami śniadaniowymi, oto wskazówki, jak łagodnie przejść do sycącego i zdrowego śniadania.

Zacznij od zastąpienia płatków pszennych, kukurydzianych oraz ryżowych płatkami owsianymi, które jadają na śniadanie górale (pod warunkiem czystego owsa, mają mniej aweniny, lepsze są także z gryki, prosa, quinoa, cieciorki i niemodyfikowanej soi).
Płatki owsiane można kupić dość łatwo.

Na początek możesz je zjeść w postaci ugotowanej na mleku owsianki, a po kilku dniach spróbuj odstawić mleko i gotować płatki w wodzie – różnica nie jest zbyt wielka smakowo, a ze względu na wspomniane pseudomleko - będzie zdrowiej.

Możesz je także jeść w postaci muesli, na surowo, z jogurtem. Ewentualnie osłodzić miodem, ale spróbuj dodać do nich orzechy, świeże pokrojone owoce, owoce suszone – są pyszne.

Kiedy już się przyzwyczaisz, zastąp część płatków owsianych ziarnami jedzonymi na surowo. Mnóstwo jest tego. Wiele z nich ma wysoką zawartość białka, kwasów tłuszczowych omega-3, witamin i przeciwutleniaczy. Wypróbuj siemię lniane, chia (zmniejsza łaknienie), pestki dyni, mak itp. Jeszcze zdrowiej będzie gdy nasiona przedtem będą namoczone.

Następnie jedz płatki naprzemiennie z połówką awokado z oliwą z oliwek, jajkiem na miękko czy jajkiem sadzonym z cebulką, pomidorami, pieczarkami, papryką.
Po takiej zmianie będziesz zaskoczony, ile masz energii przez cały dzień. Nie będziesz tęsknił za płatkami śniadaniowymi.

Opr. L.K.

PS.
1.
powiedz o www.LepszeZdrowie.info innym...
2 .Aha, sprawdź, proszę, co się kryje pod ikonkami (bannerami) na prawym marginesie.
 

Za treść i dopasowanie reklam automatycznych nie odpowiadamy. 

 



Wyszukiwarka
lokalna

Także w Komunikaty
 

Zapisz się na 
Biuletyn

(Twoje dane sa całkowicie bezpieczne, za zapis - upominek)

 Leczenie raka - Konferencje Medycyny Holistycznej
Integrative Medical Center - Holistyczne Podejście do Zdrowia Człowieka

Twoja Ochrona Medyczna
Twoja Super Ochrona Medyczna

Zdrowy biznes

 Zdrowie i Fitness
Zobacz na Facebook'u

kawa dla zdrowia

^ Zdrowie ze ^ smakiem

  Widget

Odszkodowania zdrowotne i inne

Otwórz serce

Share

Follow etsaman2 on Twitter

 To jest
 Wow
!

 

 

 


                    Wyszukiwarka lokalna Umożliwia wyszukiwanie wg stopnia dopasowania lub dat (patrz opcje wyników po wyświetleniu). 
                    Google aktualizuje swe indeksowane zasoby co pewien czas, zatem nie zawsze to, co się pokaże jest aktualne. Zawiera reklamy Google
.
  

                         Copyright Leszek Korolkiewicz 2007-18    admin( @ )lepszezdrowie.info   Zastrzeżenie  Licznik:
                     Na tej stronie wykorzystujemy ciasteczka (ang. cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. W każdej chwili możesz wyłączyć ten mechanizm w ustawieniach swojej przeglądarki.  Korzystanie z naszego serwisu
                         bez  zmiany ustawień dotyczących cookies, umieszcza je w pamięci Twojego urządzenia. Patrz Zastrzeżenie.