Dożyj 100 lat w chińskim stylu
Barbara Gawryluk
[ art. opublikowany tutaj w 2008 r. Gwiazdki odsyłają do moich (L.K.) późniejszych przypisów ]
Klasyczne już badania i obserwacje dotyczące zwyczajów społeczeństw
długowiecznych poczynione były wśród Chińczyków
zagubionych w Górach Południowochińskich. Ich
długowieczność jest wręcz legendarna, bowiem wielu
Chińczyków żyje grubo ponad 100 lat i co ciekawe,
odznacza się aktywnością, witalnością oraz płodzi
dzieci. Zapewne każdy zastanawia się jak oni to robią i
jakim cudem żyją ponad sto lat?
Jak oni to robią, że są najdłużej żyjącymi ludźmi na
świecie i rzadziej niż my Polacy chorują na nowotwory.
Przypisuje się to głównie ich menu, zdominowanemu przez
owoce, warzywa, ryby i zioła. Kobiety i mężczyźni
dożywają tu średnio 81 lat. Oprócz diety prowadzą oni
aktywny tryb życia, unikają stresów, dlatego też nie
mają problemów z nadwagą i otyłością. Przypadki zawałów,
wylewów czy osteoporozy są niezwykłą rzadkością wśród
Chińczyków. A więc jak oni to robią, że niezwykle rzadko
chorują i na dodatek są długowieczni? Jaki jest ten
chiński styl długowieczności? Jaki jest chiński styl
zdrowia?
Chińska recepta na zdrowie to:
- Podstawowym składnikiem ich jadłospisu jest
wieprzowina, ale codziennie jedzą również ryby: łososia,
makrelę, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega–3*,
które redukują ryzyko tworzenia się zakrzepów krwi, a
tym samym miażdżycy. Ryby morskie mają dużo witaminy D,
która zapobiega osteoporozie oraz witaminy E,
neutralizującej wolne rodniki, a także potasu,
zapobiegającego nadciśnieniu. Spożywając ryby, obniżają
poziom cholesterolu **. Wpływają na rozwój i prawidłowe
funkcjonowanie siatkówki oka oraz tkanki mózgowej.
- Nierzadkim elementem ich diety jest sojowe tofu. Soja
zmniejsza ryzyko wystąpienia osteoporozy i niektórych
rodzajów nowotworu – prostaty, piersi i okrężnicy.
Zmniejszając poziom cholesterolu**, zapobiega chorobom
serca. Łagodzi objawy menopauzy. Zawiera antyutleniacze
chroniące przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Żeń–szeń jest lekiem na wszystkie choroby, dodawany
jest on bezpośrednio do potraw. Z tego korzenia robi się
syropy na wieczną młodość, długą sprawność seksualną, na
odporność, na stres i wzmożony wysiłek. Ma on także
działanie odtruwające, wpływa na pracę gruczołów, na
poziom niektórych hormonów we krwi. Obniża poziom cholesterolu**, pobudza czynności serca, zwiększa
odporność organizmu na infekcje, wspomaga procesy
regeneracyjne, a także poprawia ukrwienie mózgu, pamięć
i zdolność koncentracji.
- W dużych ilościach, a w szczególności po obiedzie,
piją zieloną herbatę. Tej zielonkawej miksturze
przypisuje się wiele właściwości. Zapobiega ona rakowi
płuc, piersi, żołądka, jelita grubego, prostaty, a także
skóry. Chroni przed rakotwórczym działaniem papierosów.
- Co dzień wypijają nawet 5 filiżanek uprawianej od
ponad 1 700 lat w prowincji Yunan czerwonej herbaty, jak
również 3 filiżanki
Gynostemmy. Chińczycy mówią o Gynostemmie, że "jest
takie jak żeńszeń, tylko, że jeszcze lepsze". W nim
właśnie tkwi siła i recepta na długowieczność. Obie
herbaty wspomagają pracę wątroby, obniżają poziom cholesterolu**, oczyszczają i wzmacniają organizm,
pobudzają procesy trawienia. Gynostemma nazywana jest
mordercą tłuszczu, ponieważ atakuje zbędne pokłady
tkanki tłuszczowej i skutecznie walczy z nadwagą.
Prawidłowo parzona, odpędza zły humor, a nawet łagodzi
skutki spożycia alkoholu. By jej właściwości nie
zniknęły, nie słodzą jej cukrem.
- Dziennie piją 2 litry niegazowanej wody z dużą dawką
minerałów. Zawarte w wodzie wapno*** wzmacnia kości, które
wolniej tracą gęstość.
Chiński przepis na świetną kondycję:
- Nigdy nie najadają się do syta. Jedzą kilka posiłków
dziennie, ale w małych porcjach i koniecznie o
niezmiennych godzinach. Pomaga to utrzymać im stały
poziom cukru we krwi, zapobiega magazynowaniu zapasów w
organizmie. Menu komponują w taki sposób, by było
pożywne. Dzięki czemu zachowują młodzieńczą figurę.
- Prowadzą aktywny tryb życia. Spacerują, jeżdżą na
rowerze, dbają o równowagę psychiczną - ćwiczą jogę, tai
chi i kung fu.
Chińska rada na dobre samopoczucie:
- Dzięki silnemu poczuciu więzi rodzinnych i
przynależności społecznej zapobiegają depresji i
zachowują doskonałe zdrowie psychiczne.
Tak więc i Ty już znasz chiński styl na długowieczność a
co z tą widzą zrobisz zależy tylko od Ciebie. Nie trać,
więc czasu w bezowocnym oczekiwaniu na cudowne
uzdrowienie, gdyż nikt nie zatroszczy się o Ciebie
lepiej niż Ty sam. Tylko sam możesz uczynić się
zdrowszym i sam możesz znaleźć drogę do długowieczności.
Jeżeli Chińczycy ją znaleźli, więc i Ty też możesz...
Źródło: Barbara Gawryluk: "Szokujący
raport o długowieczności Chińczyków".
---------- Przypisy L.K. ---------
* Patrz art. O tłuszczach omego cd. i inne z nim powiązane (linki)
** Chodzi o frakcję lipidów przenoszących cholesterol do naczyń zwaną LDL. Cholesterol jest w organizme potrzebny i pożyteczny - patrz artykuły: Cholesterol, Mity sercowe.
*** Chodzi o wapń; jednak wapń w wodzie jest słabiej przyswajalny niż ten w pokarmach, ponadto może w tej postaci mieć negatywny wpływ na szereg organów wewnętrznych - patrz art. Wapń i wskazane tam inne artykuły.
