|
Startowa
Do nadrzędnej
Nowości
English
Komunikaty
Anty
Inne
English articles
O nas
Współpraca
Linki
Polecamy
Ściągnij sobie
Zastrzeżenie
| |
Pokrzywa
Wiosenna pokrzywa - tak ładnie się rozwija w połowie kwietnia
Pokrzywa zwyczajna (łac. Urtica
dioica)
to cenna roślina lecznicza, od dawna wykorzystywana w
ziołolecznictwie.
Już Hipokrates uważał pokrzywę za leczniczą królową wszelkich ziół, podobnie jak
Hildegarda z Bingen. Starożytni Rzymianie leczyli nią reumatyzm i artretyzm, a
Kopernik problemy z nerkami. Przed wiekami popiołem z pokrzywy posypywano rany
po ugryzieniu przez wściekłego psa, a sproszkowane nasiona dodawano do potraw
kobietom w ciąży, w celu ułatwienia porodu. Uważano również, że odwar z nasion
pokrzywy leczy zatrucia grzybami. Pokrzywą leczono gruźlicę, żółtaczkę, astmę,
cukrzycę czy kolkę nerkową. Pokrzywę również palono jak papierosy! To było
remedium na ból zęba, uporczywy kaszel oraz astmę.
Zanim przejdziemy do szczegółów - zapamiętaj ten obrazek...
rys. ze strony samouzdrawianie.pl
Pokrzywa zwyczajna rośnie dziko praktycznie wszędzie – w
lasach, ogrodach, zaroślach, na polanach, przydrożach i pastwiskach, zwłaszcza w
miejscach wilgotnych i zacienionych. Z tego powodu przez niektórych jest uważana
za chwast, jednak w rzeczywistości pokrzywa to roślina o wyjątkowych
właściwościach leczniczych.
Musi mieć w sobie wielką moc, skoro radzi sobie nawet w
najbardziej niesprzyjających warunkach. I tak właśnie jest. W naszym klimacie to
jedna z najcenniejszych roślin leczniczych. Współcześni naukowcy dokładnie ją
przebadali i są zdumieni bogactwem składników odżywczych oraz właściwościami
leczniczymi nieporównywalnymi z innymi roślinami.
Skład i właściwości pokrzywy
Pokrzywa jest bogata w witaminy A, K, B2, C, a także zwiera
minerały (m.in. magnez, wapń, siarkę, żelazo, krzem) oraz kwasy organiczne,
garbniki, fitosterole i wiele innych substancji. Dzięki temu pokrzywa ma
właściwości lecznicze i jest traktowana jak panaceum na wiele dolegliwości.
Oto bogata lista pożytecznych składników w pokrzywie
Makro- i mikroelementy:
- magnez
- fosfor
- wapń*
- siarkę
- żelazo
- potas
- jod
- krzem
- sód
Witaminy:
witamina A
witamina K
witamina B2
witamina C
witamina K
Inne:
związki aminowe i garbnikowe
kwas pantotenowy (witamina B5)
kwasy organiczne (m.in. mrówkowy, glikolowy, glicerolowy)
olejki eteryczne
sole mineralne
chlorofil
serotonina
histamina
acetylocholina
karotenoidy
fitosterole
flawonoidy
glukokinina
* Warto zwrócić uwagę na pokrzywę jako bogate źródło
naturalnego wapnia. Zajmuje 4. pozycję po soi, orzechach i jarmużu ze
wskaźnikiem 190 mg w 100 g surowego produktu.
Co potrafi pokrzywa?
Wzmacnia układ odpornościowy
Naukowcy stwierdzili, że pokrzywa posiada właściwości
immunologiczne oraz immunomodulujące – czyli zwiększa lub zmniejsza
aktywność komórek odpornościowych organizmu, co może być bezcenne w
przypadku wielu chorób o podłożu autoimmunologicznym, jak np. reumatoidalne
zapalenie stawów. Udowodniono również, że pokrzywa pobudza proces niszczenia
chorobotwórczych bakterii, wirusów oraz grzybów. Wspomaga wytwarzanie w
organizmie limfocytów typu T – komórek produkujących przeciwciała. Wiadomo
również , że pokrzywa sprzyja tworzeniu naturalnej broni przeciw wirusom
zwanej interferonami.
Oczyszcza, leczy i chroni nerki
Pokrzywa od wieków (od Avicenny), zwłaszcza w medycynie
naturalnej, jest wykorzystywana do oczyszczania i leczenia nerek, min.
kamicy nerkowej, skąpomoczu, czy też stanów zapalnych nerek, pęcherza
moczowego oraz dróg moczowych, ponieważ ma właściwości moczopędne a
wyciąg z liści pokrzywy działa w łagodnych stanach zapalnych dróg
moczowych. Pokrzywa jest zalecana osobom z nadciśnieniem tętniczym krwi, u
których istnieje duże ryzyko uszkodzenia nerek – pokrzywa działa na nie
ochronnie.
Wyciąg z liści pokrzywy i sporządzone z niej napary pomagają w pozbyciu się
toksyn (zwłaszcza mocznika). Kwas moczowy osadzając się w stawach powoduje
stany zapalne oraz ostry ból i obrzęki. Pokrzywa wspiera usuwanie kwasu
moczowego i jonów sodu wraz z moczem. Równocześnie przeciwdziała
zatrzymywaniu płynów w organizmie, a pomocniczo w kamicy moczowej
i dny moczanowej (artretyzmu), chorobach reumatycznych oraz
niektórych chorobach skóry, zwłaszcza wieku młodzieńczego.
Oczyszcza organizm po antybiotykoterapii
Po kuracji antybiotykami organizm wymaga oczyszczenia i
regeneracji. Idealnie czyni to pokrzywa, ponieważ pomaga w usuwaniu z
organizmu metabolitów (pozostałych po lekach), oczyszcza wątrobę oraz nerki
i przywraca równowagę biologiczną organizmu. Regeneruje również osłabiony
organizm, ponieważ zawiera mnóstwo cennych składników, w tym wspomniane już
żelazo oraz kwas foliowy.
Oczyszcza organizm – z chemii i wszelkich toksyn
Oczyszcza również organizm osób, które długotrwale
przyjmują leki czy też jedzą pożywienie zawierające chemiczne dodatki.
Lek na anemię
Od zawsze podawano pokrzywę rekonwalescentom, osobom
osłabionym, cierpiącym na anemię czy wyczerpanym. Teraz udowodniono już
naukowo, że pokrzywa posiada bezcenne właściwości krwiotwórcze. Zawiera
idealną i unikalną mieszankę składników: kwasu foliowego, żelaza, miedzi i
witaminy K – a więc składników biorących udział w tworzeniu czerwonych
krwinek i hemoglobiny. Dlatego z pewnością pokrzywa jest idealną rośliną,
która wzmacnia organizmy naszych dzieci oraz wszystkich osób osłabionych,
zestresowanych, przemęczonych, żyjących w pośpiechu, używających leków itd.
Duża ilości chlorofilu zawartego w liściach pokrzywy zapobiega
niedokrwistości organizmu. Pokrzywa zawiera też w sobie sole mineralne oraz
mikroelementy, takie jak: magnez, wapń, potas oraz doskonale przyswajalne
żelazo, szczególnie ważne w leczeniu osłabienia, apatii lub anemii. W
działaniu krwiotwórczym pokrzywa próbuje dorównać preparatom żelaza. Wpływa
korzystnie na produkcję czerwonych krwinek, co przydaje się w
leczeniu anemii i przy osłabieniu.
Leczy reumatyzm i artretyzm
Już w starożytnym Rzymie pokrzywą leczono reumatyzm,
artretyzm, gościec i wszelkie bóle stawów. Współcześnie przeprowadzono na
szeroką skalę badania obejmujące 10.000 pacjentów cierpiących na przewlekłe
bóle reumatyczne. Każda z badanych osób otrzymywała codziennie porcję
wyciągu z pokrzywy (wodno–alkoholowego), który odpowiadał 9,64 g suszonej
pokrzywy. Okazało się, że aż 95% badanych osób stwierdziło wyraźną poprawę
stanu zdrowia i samopoczucia. Aby zlikwidować problemy ze stawami zaleca się
również znaną od dawna metodę biczowania. Skuteczność tego leczenia również
udowodniono naukowo. Osoby, które miały problemy ze stawami kciuka lub
palców po tygodniu „biczowania” tych miejsc lub robienia okładów stwierdziły
bardzo wyraźną poprawę oraz zwiększoną ruchomość stawów. W ten sposób działa
kwas mrówkowy, histamina i inne substancje, które powodują, że pokrzywa
parzy. Wywołują one na skórze silne przekrwienie, co daje poczucie gorąca i
pieczenia. Działa to bardzo podobnie jak akupunktura, która pobudza
receptory. Niesamowite są wyniki badań, które pokazują, że działanie
pokrzywy w przypadku przewlekłego reumatoidalnego zapalenia stawów było tak
silne, że u niektórych pacjentów wycofano niesteroidowe leki przeciwzapalne,
ponieważ okazały się niepotrzebne. Jak wiemy sterydy mają liczne działania
uboczne, a pokrzywa nie.
Pokrzywa na dolegliwości trawienne
Picie naparów lub dodawanie świeżych listków młodej
pokrzywy do sałatek ułatwia przemianę materii i wzmaga apetyt. Związki w
niej zawarte oczyszczają układ trawienny, odprowadzają złogi żółciowe, a
także korzystnie wpływają na pracę trzustki, wątroby i żołądka. Pokrzywę
stosuje się w chorobach wątroby i przewodu pokarmowego, nieżytach żołądka i
jelit, a także przy biegunkach.
W szczególności:
Oczyszcza i wspomaga regenerację wątroby
Francuscy eksperci dowodzą, że pokrzywa daje świetne
efekty w przypadku uszkodzenia wątroby, np. wszelkimi substancjami
chemicznymi. Leczy też zatrucia wątroby.
Leczy stan zapalny jelita grubego
Jak dowodzą amerykańscy naukowcy składniki zawarte w
pokrzywie leczą stan zapalny jelita grubego.
Dodaje energii i zapobiega nowotworom
Pokrzywa zawiera mnóstwo krzemu, który wzmacnia
biopole energetyczne człowieka. Zawartość cennych składników odżywczych
działa lepiej niż niejeden energy drink! Krzem jest bezcennym pierwiastkiem
dla człowieka, który jest niestety słabo przyswajalny. Najlepsza jego forma
to świeże rośliny. Podczas sezonu warto więc korzystać z możliwości
zbierania pokrzywy, aby uzupełnić organizm w ten cenny pierwiastek. Gdy w
naszym organizmie jest zbyt mało krzemu (badania wykazują, że Polacy cierpią
na jego znaczny niedobór), stwarzamy w organizmie idealne warunki dla
powstawania nowotworów, narażamy się na zawał serca, a nawet udar. Dlatego
osoba dbająca o zdrowie powinna w czasie sezonu jak najczęściej jadać
potrawy z pokrzywą, pić sok z pokrzywy lub napar ze świeżych pokrzyw.
Wspomaga leczenie alergii
Jedno z amerykańskich pism naukowych opublikowało
informację, że badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazały, że
pokrzywa działa przeciwalergicznie i zdecydowanie łagodzi objawy kataru
siennego. Dzieje się tak prawdopodobnie za sprawą flawonoidów, które
działają przeciwhistaminowo. Prawdopodobnie duży wpływ ma na to również
działanie immunomodulujące pokrzywy.
Wzmacnia kości, ułatwia ich zrastanie i zapobiega
osteoporozie
Pokrzywa, jak wspomniano, zawiera mnóstwo dobrze
przyswajalnego przez ludzki organizm wapnia oraz krzemu. Ta mieszanka czyni
pokrzywę remedium na wszelkie problemy z kośćmi, sprawia, że stają się
mocniejsze, szybciej się zrastają, a chrząstki stawowe ulegają odnowieniu.
Przedłuża młodość
Pokrzywa zawiera mnóstwo antyoksydantów, które
unieszkodliwiają wolne rodniki odpowiedzialne za degenerację organizmu
(starzenie) oraz mnóstwo chorób, w tym choroby serca i układu krążenia,
choroby Parkinson i Alzheimera, choroby oczu, nowotwory, cukrzycę itd. Do
tych bezcennych antyoksydantów zaliczana jest witamina C, E, kwas foliowy
czy karoten, w które bogata jest pokrzywa.
Likwiduje obrzęki, usuwa nadmiar wody z organizmu!
Nogi, twarz, powieki, a czasem całe ciało puchną,
ponieważ organizm gromadzi i zatrzymuje wodę. Pokrzywa skutecznie pomaga
usunąć te złogi, ponieważ działa lekko moczopędnie i usprawnia pracę nerek.
Wspomaga odchudzanie!
Pokrzywa zawiera sekretynę – co aktywizuje pracę trzustki
oraz wpływa na produkcję żółci przez wątrobę. Ułatwia i reguluje trawienie,
przez co jest wsparciem dla osób, które pragną zgubić zbędne kilogramy.
Pokrzywa na cukrzycę
Współczesna fitoterapia poleca stosowanie pokrzywy także
w początkowym okresie cukrzycy (oczywiście pod nadzorem lekarza), gdyż
obniża nieznacznie poziom cukru we krwi. Jako jeden z nielicznych surowców
zielarskich pokrzywa, oprócz obniżania poziom cukru we krwi, w niewielkim
stopniu także obniża ciśnienie tętnicze.
Pokrzywa na schorzenia skórne
Ze względu na właściwości bakteriobójcze stosuje się
przemywanie i okłady z liści pokrzywy w leczeniu schorzeń skórnych,
ropni, czyraków, trądziku, guzków, stanów zapalnych pochwy oraz stanów
zapalnych mięśni.
Można również masować skórę głowy pokrzywowym naparem. To nie tylko
zmniejsza napięcie mięśni i poprawia krążenie, ale jednocześnie działa
leczniczo w chorobach skóry głowy, przy łupieżu i łojotoku, przy wypadaniu
włosów.
Kto powinien uważać na pokrzywę?
Pokrzywa jest rewelacyjna do osób, które cierpią na cukrzycę.
Niemniej jednak osoby, które przyjmują leki na cukrzycę nie powinny używać
pokrzywy, ponieważ pokrzywa nasila ich działanie.
Przy łagodnie podwyższonym poziomie cukru we krwi, zanim zacznie się stosować
leczenie farmakologiczne warto jest zacząć od stosowania pokrzywy lub ziołowych
mieszanek z pokrzywą i zobaczyć, jak reaguje na to organizm (robić badania i
sprawdzać wyniki).
Kuracja pokrzywą NIE powinna być stosowana przed zabiegiem chirurgicznym i przez
tydzień po nim (ze względu na możliwość intensywnego krwawienia).
Zaleca się również, aby nie stosować pokrzywy jednocześnie z lekami
przeciwzakrzepowymi.
Również w przypadku obrzęków serca, spowodowanych ostra niewydolnością nerek.
Niektórzy lekarze odradzają stosowania pokrzywy przez kobiety, u których
stwierdzono cysty na jajnikach.
Pokrzywa – pozyskiwanie
Sok z pokrzywy lub susz można też oczywiście kupić w sklepach
ze zdrową żywnością i zielarniach, a pęczki świeżej pokrzywy na bazarkach.
W miarę możliwości warto zdobyć surowiec samemu, wtedy pozyskiwanie zależy od
przeznaczenia - czy na sok lub sałatki czy do suszenia - na herbatki, napary
itp.
W każdym przypadku należy zbierać pokrzywę z czystych ekologicznie miejsc - z
dala od dróg, wysypisk i przemysłu. Pozyskiwanie i obróbka przemysłowa różni się
od tej indywidualnej i dalej pokrótce omówimy tę drugą.
Surowcem leczniczym pokrzywy są liście, które zbiera się od przed jej
kwitnieniem (kwitnie od czerwca do września).
Na sałatki i soki można zbierać już w maju.
W lecznictwie wykorzystuje się także korzenie pokrzywy (Radix Urticae), które
wykopuje się jesienią lub wczesną wiosną przed wypuszczeniem pędów.
Zbieramy w rękawiczkach. Jak wiadomo pokrzywa posiada parzące włoski
wydzielające kwas mrówkowy. W przypadku poparzenia można pomóc sobie roztworem
soli Epsom lub DMSO.
Na sok i sałatki
Gdy chcemy przygotować sok, to zawsze zbieramy większą ilość
pokrzywy, ponieważ nie jest zbyt soczysta.
(Aby zaś otrzymać 1 kg suszu należy zebrać ok. 4kg – 4,5kg świeżej pokrzywy)
Robienie soku
Zebraną pokrzywę należy zalać gorącą wodą (nie wrzątkiem),
aby stała się bardziej soczysta i aby oczyścić ją z wszelkich zanieczyszczeń.
Nie każda sokowirówka jest w stanie z nią sobie poradzić. Lepiej sprawdzają się
sokowniki.
Ostatnio pojawiła się uniwersalna super wyciskarka - zarówno do owoców, warzyw i
traw - zobacz
tutaj.
Jeśli nie posiadasz takich urządzeń, to proponuję metodę klasyczną - z użyciem
maszynki do mielenia.
Zmielić pociętą wstępnie pokrzywę w maszynce do mielenia i wycisnąć z niej sok
używając gazy. Jeśli pokrzywa jest wyjątkowo sucha i nadal nie udaje się
wycisnąć soku, wtedy zmieloną pokrzywę należy zalać niewielką ilością zimnej
wody, wymieszać i wtedy wycisnąć z niej sok.
Picie soku
Medycyna ludowa zaleca, żeby przy wiosennym zmęczeniu pić co
dzień na wzmocnienie sok ze świeżo zerwanych pokrzyw.
Dla wzmocnienia organizmu i poprawy wyników krwi wystarczy pić zaledwie 1-2
łyżki soku dziennie, np. przez ok. 2 tygodnie. Zaleca się, aby nie przekraczać 3
łyżek soku dziennie. Dla lepszego smaku można dodać go do soków i wszelkich
zielonych koktajli.
Sok z pokrzywy można przechowywać w lodówce przez ok. 4 dni. Większą ilość soku
można tez zamrozić, np. w formie kostek lodu. Wtedy dodane do napojów czy
koktajli są wspaniałym, pysznym, orzeźwiającym i naturalnym wzmocnieniem.
Sałatki
Istnieje duża swoboda, czego dowodzi szereg przepisów w
sieci, np. taki z udziałem jeszcze innych składników.
Składniki:
młode liście pokrzyw - 20 dag,
świeża bazylia - 2 średnie garście,
czosnek - 1 ząbek,
oliwa lub olej - 3 łyżki,
starty żółty ser - 2 łyżki,
sól - do smaku,
sok z cytryny.
Przygotowanie:
Listki pokrzyw i bazylię dokładnie wypłukać i odcedzić.
Czosnek obrać, posiekać i rozetrzeć z oliwą.
Wsypać utarty ser nie przerywając ucierania. Doprawić solą i sokiem z cytryny.
Sosem polać składniki sałatki (pokrzywę i bazylię).
Suszenie liści
Zbieramy tylko trzy górne piętra młodej pokrzywy, przed
okresem jej kwitnięcia. Najlepiej do przewiewnego kosza, aby rośliny się nie
zaparzyły. Zebrane pokrzywy należy umyć i osuszyć w suchym, przewiewnym i
zacienionym miejscu w cienkich warstwach aby się nie zaparzyły ani spleśniały.
Ziół nigdy nie suszymy na słońcu, ponieważ tracą swoje wartości odżywcze. Jeśli
pokrzywę zebraliśmy w porze deszczowej i nie ma szansy na poprawę pogody, to
zioła można ususzyć w piekarniku przy niezbyt wysokiej temperaturze i otwartych
drzwiczkach. W zasadzie nie powinno sie podwyższać temperatury powyżej 40 st. C.
Dobrze ususzona pokrzywa powinna mieś zielony kolor. Jeśli jest żółtawa lub
brunatna to znaczy, że była suszona w zbyt wysokiej temperaturze lub na słońcu i
straciła swoją wartość odżywczą i leczniczą.
Ususzoną pokrzywę należy przechowywać w suchym i zacienionym miejscu, w
papierowych torebkach, woreczkach z naturalnych tkanin lub suchych i szczelnie
zamykanych pojemnikach.
Napary
Napary z liści pokrzywy (łyżkę ususzonych ziół zaparza się
jak herbatę) zaleca się stosować przy nadciśnieniu, anemii, łagodnych
biegunkach, stanach zapalnych przewodu pokarmowego i na poprawę trawienia.
Kurację tę warto stosować również latem, a zimą dobrze jest popijać herbatkę
przyrządzoną z pokrzywy suszonej. Taki napar - ziele zalane wrzątkiem i
pozostawione przez kwadrans pod przykryciem - pomaga walczyć ze stresem.
Pokrzywa w kuchni
W sieci (np. na
https://smaker.pl) i w książkach znajdziesz liczne przepisy, poniżej jeden
przykład -
przepis na pyszną wzmacniającą zupę z pokrzywy.
Płukanki
Płukanki z liści pokrzywy (zalej litrem wody 30 liści i po 15
min. przecedź) podrażniają skórę głowy, dlatego uważa się, że przyśpieszają
porost włosów. Właściwości pokrzywy wykorzystywane są również w pielęgnacji
włosów. Płukankę z pokrzywy można stosować w celu zwalczenia łupieżu, choć w tym
przypadku lepiej sprawdzą się płukanki z korzenia pokrzywy.
Ekstrakt z pokrzywy jest też doskonałą, odkażającą płukanką do jamy ustnej.
Wyciągi z pokrzywy stanowią składnik szeregu
handlowych preparatów leczniczych i kosmetycznych - patrz poz. 2 podanej poniżej
literatury.
Na podstawie książek:
1.
Zbigniew T. Nowak "Pokrzywa. Nadzwyczajny lek"
Wydawnictwo: Fundacja
Nasza Przyszłość , 2012
2.
Mateusz E. Senderski "Prawie wszystko o ziołach" (wydana przez autora,
2007). Str. 510-515
3. Publikacji Agnieszki
Maciąg
oraz fragmentów
z internetu
- opracował
Leszek Korolkiewicz
PS.
zapisałeś się na nasz newsletter?
(nieregularny i dość rzadko wysyłany - więc bez strachu - nie zasypię Cię
wiadomościami...)
| |
Wyszukiwarka
lokalna
Także w Komunikaty
Zapisz się na
▼Biuletyn▼
(Twoje dane sa całkowicie bezpieczne,
za zapis - upominek)
Twoja
Super Ochrona Medyczna
|
