CUDOWNE ZBOŻE

CUDOWNE ZBOŻE - ORKISZ

Słynący z waleczności Germanie zamieszkujący w dawnych czasach Europę cenili sobie szczególnie jedno zboże - orkisz, jako pokarm dodający sił. Wywarło to tak duże wrażenie na rzymskich żołnierzach, że wiedzę o nim przekazali swoim gladiatorom i zawodnikom.
Wcześniej znany był na Kaukazie, w Mezopotamii oraz w starożytnym Izraelu. Ze względu na wszechstronne właściwości zdrowotne wychwalała orkisz żyjąca w XII w. niemiecka mistyczka Hildegarda z Bingen, przypisując mu działanie krwiotwórcze, budujące mięśnie i rozweselające. Zalecała, aby spożywać go w każdym posiłku. Orkisz wzmacnia ciało, jest pomocny m.in. w zmęczeniu, wyczerpaniu, zmniejszeniu wydolności organizmu, nawracających zakażeniach, alergiach, osłabieniu apetytu, niedożywieniu, zaburzeniach przemiany wapnia, dusznicy bolesnej, dolegliwościach ze strony serca i ogólnie układu krążenia, chorobach wątroby, chorobach nerek, innych poważnych schorzeniach. Poprawia trawienie oraz funkcje układu nerwowego.

Dieta orkiszowa lub sam kleik obniżają poziom cholesterolu we krwi. Ponadto kleik jest dobry dla chorych na cukrzycę. Ziarno zapobiega kamicy żółciowej, zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę oraz zwiększa tempo przemiany materii, natomiast mąka zmniejsza je. Kawa [orkiszowa] poprawia trawienie, działa łagodnie przeczyszczająco. Zupa jest wskazana dla chorych na biegunkę i po niedawno przebytej operacji.
Orkisz rozgrzewa ciało poprawiając krążenie krwi, przez co usuwa uczucie zimna w rękach i nogach. Daje na długo uczucie sytości, jak również wywołuje dobre samopoczucie!
Jeśli ktoś jest tak osłabiony chorobą, że nie ma apetytu, Hildegarda radzi, aby po prostu podawać mu gotowane na wodzie całe ziarno orkiszu z dodatkiem masła i szczypty soli. Chory odzyska wówczas nie tylko apetyt, ale i zdrowie! Kurację tę z powodzeniem wypróbowano w niemieckich szpitalach w XX w.

Orkisz to całkiem odrębny, wysokowartościowy gatunek zboża, niezwykle odpornego na niesprzyjające warunki klimatyczne i choroby. Dlatego nie wymaga stosowania nawozów ani środków ochrony roślin. Mocna łuska, która otacza ziarno, skutecznie zabezpiecza przed skażeniem zanieczyszczeniami z atmosfery, a nawet promieniowaniem radioaktywnym!
Orkisz zawiera duże ilości niezbędnych składników odżywczych: białek, błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, witamin, biopierwiastków. Wyróżnia się tym korzystnie spośród innych zbóż. Co ciekawe, najbardziej wartościowe składniki znajdują się w wewnętrznym ziarnie. Naukowcy wykryli w nim obecność rodanidu - substancji biologicznie czynnej, będącej naturalnym antybiotykiem, która występuje w ślinie, krwi i mleku kobiecym. Chroni ona dzieci karmione piersią przed zakażeniami, wspomaga układ odpornościowy, jak równie ż procesy krwiotworzenia, przyrostu masy ciała, kierowania seksualnością człowieka. Zapobiega nieprawidłowemu przebiegowi ciąży oraz stabilizuje skłonność do chorób dziedzicznych.

Rewelacje Hildegardy ponownie odkryli jako pierwsi doktor medycyny Gottfried Hertzka i naturoterapeuta Wighard Strehlow z Konstancji. Prowadzone przez nich trwające trzydzieści pięć lat badania wykazały, że systematycznie stosowana dieta orkiszowa regeneruje cały organizm, przywracając zdrowie. Orkisz z uprawy ekologicznej spożywany trzy razy dziennie w połączeniu z określonym sposobem odżywiania zwiększa odporność i usuwa toksyny.
Leczy następujące schorzenia: niestrawność, wzdęcia, nudności, wymioty, biegunka, zaparcie, chudnięcie, choroba wrzodowa, zapalenie żołądka, zapalenie uchyłka, celiakia, zespół drażliwego jelita, choroba Leśniowskiego-Crohna, choroby wątroby, choroby pęcherzyka żółciowego, żylaki odbytu, salmoneloza, wyprysk, świerzbiączka ogniskowa, alergie ogólne, skurcze, nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa, cukrzyca, otyłość, inne zaburzenia metaboliczne, gorączka, angina, grypa, krwotok, choroby ostre ogólnie, zaburzenia miesiączkowania, stwardnienie rozsiane, opryszczka, AIDS, zapalenie stawu, reumatoidalne zapalenie stawów, dna moczanowa, stany przedrakowe, rak, depresja, choroba Parkinsona, stwardnienie mózgu, choroba Alzheimera, zatrucie lekami, działania niepożądane antybiotyków, takie jak: wyjałowienie dróg oddechowych, drożdżyca jelit.
Wskazany dla chorych po zawale serca. Stanowi znakomite pożywienie dla pacjentów poddawanych intensywnej opiece medycznej, wcześniaków i chorowitych niemowląt. Można go używać jako pokarmu mlekozastępczego w alergii na białka mleka. Ponadto wzmacnia narządy zmysłów, a także spowalnia procesy ich starzenia się. Dodaje sił i buduje mięśnie. Orkisz ma łagodny, przyjemny, orzechowy smak. Jest łatwostrawny. Spożywa się go w postaci ziarna, kaszy, mąki, pieczywa, makaronu, płatków, otrąb, kawy, syropu. Można przyrządzać musli, kluski, naleśniki, pizze, chrupki, mleko, masło, pasty, zasmażki, sosy, sałatki, słodycze. Pieczywo należy jeść świeże - okres trwałości wynosi dwa dni. Szczególnie lubią je dzieci!

Produkty orkiszowe stosowane w celach leczniczych nie powinny zawierać w swoim składzie domieszek innych zbóż lub nasion strączkowych. Ponieważ pokarm decyduje o zdrowiu człowieka, ważne, żeby jednocześnie przestrzega ć zasad prawidłowego odżywiania! Potraw gotowanych nie wolno odcedzać, aby zatrzymać cenne składniki. Unikać naczyń aluminiowych, z tworzyw sztucznych i z uszkodzoną emalią.. Nie używać kuchni elektrycznej ani mikrofalowej ze względu na ich szkodliwe promieniowanie.
----
(Theres Berweger: „Dinkel”, Hoodecke Verlag, Weil der Stadt 2003; Marek Czekański: „Zioła św. Hildegardy”, Wydawnictwo “M”, Kraków 2000; Wighard Strehlow: “The Wonder Food Spelt”, Bear + Company, Santa Fe 1989) - wg Szczecińskiego Informatora Medycznego lipiec 2004.

(2007 r.)

Zdrowie i Fitness

Zdrowie ze ^ smakiem

Widge

Twój System

Dla
Stefana G